zurbagan,
красотень!!! Еще рожицы всякие так делают. В очередной раз захотелось кофемашину))) чтоб дома делать что нибудь подобное, пусть без узоров, но хотя бы с пенкой)

 

Печенье с кусочками шоколада, орешками и нугой

Ингредиенты
-Орехи любые - 1/2 стакана
-Шоколад - 100 гр.
-Нуга — 100 гр.
-Масло сливочное — 250 гр.
-Мука — 1,5 стакана.
-Сахар — 1 стакан.
-Яйцо — 2 шт
-Ванильный сахар – 1 пакетик
-Сода 1 ч.ложка.
-Щепотка соли.
Масло растереть с сахаром, добавить 2 яйца, добавить муку, соль, соду, ванильный сахар, хорошо вымесить. Орехи, шоколад и нугу порубить на небольшие кусочки, добавить в тесто, еще разок вымесить и поставить в холодильник на полчасика.
Затем слепить шарики, выложить на пергамент, примять, чтобы получились полусферы, и поставить в разогретую духовку. Выпекать минут 15 при 190 градусах.
Вкуууснно! Кста, это печенько немного напоминает знаменитое белорусское овсяное с кусочками шоколада! Эххх, вот это были времена)

 

Иногда во мне просыпается что-то навроде домохозяки и я делаю вкусности. Это древняя фотка, но рецепт вроде еще тут не давала:


Что надо:
- 350 г. муки
- 200 г. масла
- 5 ст. ложек сахара
- 1 яйцо
- 1 лимон
- 3 яблока (желательно разноцветных)

Глазурь (я ее не делала):
- 1 ст. ложка абрикосового джема
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока

1. Лимон вымыть, натереть цедру, выжать сок.
2. Замесить тесто: мука, сахар, масло, яйцо и лимонный сок (но не забыть оставить 1 ст.л. сока!). Раскатать круг, посыпать его цедрой и сахаром.
3. У яблок удалить серцевинки, разрезать на четверти, затем на тонкие полоски. Выкладывать дольки на тесто по кругу.
4. Выпекать при температуре 200С 35 минут.
5. В это время готовим глазурь: сахар + лимонный сок + джем прогреваем, хорошенько перемешиваем и затем протираем через сито.
6. Готовый пирог поливаем глазурью

 

Маммм дорогая как же красиво то, а вкусно поди.... надо срочно спектить

 

Конвертики творожные - это что-то из детства. А еще вспомнилась творожная запеканка как в детском саду:
Творог пропускаем через мясорубку раза два. Белки отделяем от желтков, желтки растираем с творогом. Добавляем молоко, сахар, ванильный сахар, всё перемешиваем в миксере. Потихоньку добавляем манку, перемешиваем, чтоб не было комочков, добавляем изюм. Белки взбиваем в тугую пену, добавляем в творожную массу, аккуратно перемешиваем.

Формочку смазываем маслом и посыпаем манкой. Выкладываем в форму творожную массу, и сверху кладем кусочки сливочного масла. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем до золотистой корочки. Украшаем творожную запеканку приготовленной глазурью.

 

Берете 3 апельсина, 2 банана и 3 кусочка лимона, режете кубиками, перемешиваете. Сверху поливаем сметаной 2,5% жирности и посыпаем сахаром. Просто объедение!!!

 

А я вот что люблю :)
Банан, виноград, яблочко без кожуры, можно ягодок разных, режете кубиками, добавляете мягкое мороженное пломбир и перемешиваете. Очень вкусный завтрак получается!

 

Очень люблю Маффины :)
160г муки, 12 г разрыхлителя ( если нет, то сода гашеная уксусом)
80 г маргарина, 100г сахара, 150г сметаны ( у меня была 15%)
2яйца, 1 ч.л. Ваилина или сахара ванильного.
Муку просеять с разрыхлителем. Маграрин растопить и растворить в нем сахар, добавить сметану и вмешать, по одному, яйца ( взбивать не надо)
К смеси добавлять помемногу муку и перемешивать до однородной массы без комочков. Тесто должно получиться консистенцией как сметана, чуть жиже( или как на оладушки только уще;))
Выложить тесто в формочки для кексов ( я в формочки вставляла бумажные фармы и выпекала, если бумажных нет, то смазать маслом) на 1/3. Выпекать при 200-170 градусах 15-20 минут -все зависит от плиты. Зубочисткой проверить на готовность.
Маффины получаются очень воздушными и вкусненькими.
На все приготовление уходит 30-40 минут :)

 

Я вам предложу варенье из крыжовника царское.



Варенье "царское" из крыжовника

Варенье из крыжовника "изумрудное" или "царское" – это варенье из зеленого крыжовника, его надо варить из недозрелых ягод. Перед вами традиционный рецепт «царского» варенья из крыжовника с вишневыми листьями.

Продукты
крыжовник 1 кг
Сироп:
сахар 1.5 кг
вода 2 стакана


Как варить варенье «царское» из крыжовника:

После сортирования и мойки ягоды очистите от стебельков, чашелистиков и семян, надрезая при этом полностью или частично ножом. Через разрез петлей из алюминиевой проволоки или шпилькой удалите семена. Затем крыжовник вновь промойте, уложите в посуду, залейте холодной водой и оставьте на 5-6 ч. При выстаивании ягоды рекомендуется перестилать вишневыми листьями. Последние придают варенью из крыжовника особый аромат, способствуют сохранению зеленого цвета. Далее крыжовник откиньте на дуршлаг, опустите в кипящий сироп (1,5 кг сахара и 2 стак. воды на 1 кг ягод) и выстаивайте не менее 3-4 ч. После этого варите «царское» варенье из крыжовника многократно до готовности.

Миру мир:)

 

люблю варенье, особенно с чайной розы) А как варить абрикосовое повидло? спасибо)

РЕМОНТ, дизайн, ПРОЕКТИРОВАНИЕ, согласование, ЭЛЕКТРОМОНТАЖ

 

Я люблю десерты, вот вам рецептик.

Пахлава турецкая – это одна из самых известных и популярных восточных сладостей. Состоит пахлава турецкая не менее, чем из 40 тончайших слоев теста, выпекаемых в масле и пересыпанных фисташками.

Продукты
мука 1 кг
яйца 3 шт.
соль по вкусу
масло сливочное 1 кг
фисташки дробленые 400 г
Для сиропа:
сахар 2 кг
лимон 0.5 шт.
вода 1.5 л

Для пропитки нужно приготовить сироп из сахара, лимона и воды.

Для приготовления теста пахлавы по турецкой технологии берут муку, яйцо, соль и воду, тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем небольшие кусочки теста раскатывают при помощи скалки вручную. Многослойность теста достигается путем раскатывания каждого слоя по отдельности, толщина слоя сравнима с листом бумаги, тесто просто прозрачно. Для приготовления одного подноса пахлавы необходимо раскатать более 40 таких слоев теста с добавлением орехов (грецких или фисташек). Затем разрезают на равные небольшие кусочки нужной формы, заливают растопленным сливочным маслом и выпекают 35-40 минут при высокой температуре в печи. После этого пахлава турецкая пропитывается сиропом, что позволяет сделать её особенно нежной и приятной на вкус.

 

о кофе конечно бомба, а мне больше всего нравится творожная запеканка с изюмом Рецепт творожной запеканки с изюмом без манки — десерт, радующий своим классическим вкусом и пользой для организма. Блюдо отлично подходит для детского и спортивного рациона, а также полезно людям, страдающим анемией (особенно при беременности). Сверху можно украсить яблоками или вишней. Вам понадобятся: изюм — полстакана; яйцо — 2 шт.; творог — полкилограмма; сахар — 3 ст. л. Приготовление Яйцо с сахаром разотрите. В смесь добавьте творог, тщательно вымешайте. Всыпьте в творожно-яичную массу изюм, доведите до однородности. Дно емкости смажьте сливочным маслом. Готовьте в духовке при 180° С не больше 40 минут. Перед запеканием подготовьте изюм (лучше взять без косточек): промойте и залейте на четверть часа кипятком. Перед добавлением в блюдо с сухофруктов слейте жидкость. Помимо изюма, в рецепт запеканки из творога в духовке без манки хорошо добавить мелко порезанные курагу, чернослив, другие сушеные фрукты.


Добавлено через 23:05 мин.

сладкое тоже люблю, последний раз пекла шарлотку на кефире
Рецепт в мультиварке Шарлотка на кефире с яблоками в мультиварке получается не менее воздушной и нежной, чем в духовке. Вам понадобятся: кефир — 1 стакан; яйца — 1-2 штуки; яблоки — 3 штуки; мука — 1,5 стакана; сахар — 0,5 стакана; сливочное масло растопленное — 50 граммов; сода — 0,5 чайной ложки; ванилин — щепотка; соль — щепотка. Приготовление Миксером или вручную венчиком взбейте сахар и яйца, влейте теплый кефир и масло, перемешайте. Вмешайте в просеянную муку ванилин, соду (или чайную ложечку разрыхлителя) и одну щепотку соли и соедините со взбитой массой. Вылейте в кастрюлю мультиварки половину теста. Выложите кусочки яблок и залейте оставшимся тестом. Если вы любите послаще, сверху можно слегка присыпать сахаром и корицей. Готовьте пирог 50 минут в режиме «Выпечка». Обратите внимание, что шарлотка на кефире в мультиварке может готовиться дольше, чем пирог по стандартному рецепту без кисломолочных продуктов.

 

Хочу поделиться рецептом шарлотки с яблоками.

Вам понадобятся: сметана — 200 мл; яблоки кислые или кисло-сладкие — 5 штук;
сахар — 1 стакан; мука пшеничная (можно общего назначения) — 1 стакан;
яйцо куриное — 1 штука; сода пищевая — 0,5 чайной ложки (либо 1 ч. л. разрыхлителя).

Приготовление:
Включите духовой шкаф, выставьте режим 180 градусов. В то время, когда вы готовите тесто для шарлотки со сметаной, она как раз нагреется.
Вымойте яблоки, очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Если они вам кажутся слишком кислыми, можно пересыпать их сахаром.
Смешайте сметану и соду (или разрыхлитель). Соду гасить не нужно — это сделает сметана.
Взбейте в отдельной емкости сахар и яйцо, соедините со сметаной.
Просейте муку и всыпьте ее в тесто. Тщательно все перемешайте. Тесто должно быть средней густоты, без комочков.
Промажьте форму для выпечки, выложите на дно половину яблок, вылейте часть теста и выложите остальные яблоки. Вылейте поверх остатки теста, разровняйте. Получается своего рода слоеный яблочный пирог на сметане. Для этого десерта можно использовать и металлическую форму, и силиконовую.
Отправьте шарлотку запекаться на 35-40 минут. Проверять готовность можно деревянной палочкой (чтобы не обжигать руки горячим воздухом, вместо зубочисток можно использовать деревянные шампуры для шашлыка).

Do something with passion or not it all