Творожные конвертики. Вкусные))


Ингредиенты:
400 г творога 5-9%
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара (+ на посыпку)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки

Рецепт приготовления:

Масло растереть с 150 г сахара.
Добавить творог, перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.
Нарезать квадратики 8х8 см.
Каждый квадратик посыпать сахаром.
Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защипнуть.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить конвертики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

 

Даже не сумлеваюсь, что штука вкусная! Надо печь, скорей бы жара спала, а то духовку в лом включать.
А на фото печеньки сделаные собственоручно?

 

Да какое там)) Не дорос еще до того уровня кулинарного мастерства, когда результаты экспериментов достойны фотосъемки. Критически окинув взором и удовлетворенно хрюкнув (как вариант, скептически хмыкнув) радостно и споро в голову заталкиваю
Фото инетное, рецепт тоже, но опробовано)

 

Эхъ, расстроилась немного. Мы тут с Админом поспорили, твоя это фотка или из тырнета. Я зуб давала, что твоя, а Админ сказал - "Аха, будет тебе Черепаша листики мяты на печеньки выкладывать и ягодками приправлять".

 

Дааа, зубик конечно жаль На благородство Админа надеюсь и уповаю)) Выложить ягодку с мятой вполне реально, но метнуться за фотиком и запечатлеть, это как-то чересчур, подумаешь - печеньки

 

Умный он мужик все-таки, Админ наш, зачастую даже остро)) Тссс, это я его от Фибиных проигранных зубиков отвлекаю
P.S. А вообще, начать разговаривать и фотографироваться со своей едой я годиков где-то после 80 планирую

 

Да все нормально, жубы целы)))
А еду я фоткаю исключительно для информативности, чтоб народу было понятна так сказать консистенция и внешний вид десерта.

P.S. Паш, отличные планы на будущее!

 

для холостяков, если в гости придет девушка!

банан-фламбе

берется банан, нужно чтоб был крепенький, режем вдоль, ну конечно почистив сначала,
потом по мере способностей и оставшегося времени
1 акуратно! аккуратно жарим его на сковороде, до слабо коричневой корки, осторожно, широким ножом, можно мачете перекладываем на тарелку две половинки параллельно, заливаем коньяком и поджигаем, украшаем жидким шоколадом и кругляшком мороженного...вот и все

2 если мало времени или лень , то просто заливаем коньяком (не паленым есссно) и поджигаем, главное чтоб банан был теплым а мороженное холодным

 

Ребята! Вы просто супер-пупер!!!
zurbagan, рецепт эффектный, и на жару самое то. Буду готовить, хоть и не холостяк)))
А посему вопросы -а жарить банан на сковородке без масла? А тарелочка не пострадает от фламбирования?

 

привожу рецепт полностью:

1. Очистить бананы и порезать пополам вдоль.

2. Нагреть масло в сковороде и обжарить бананы в течение 3-5 мин, перевернув 1 раз. Они должны быть мягкими, но не потерять форму.

3. Посыпать их сахаром и корицей, полить ромом или бренди, нагреть и очень аккуратно поджечь длинной спичкой вытянутой рукой. Алкоголь сгорит, оставив только аромат. Дать сковороде гореть 5-8 мин, пока пламя само не угаснет. Подавать с соком из сковороды и с мороженым и 2-мя ложками подсушенного кокоса.

На заметку:
Для получения более экзотического десерта добавьте немного молотого имбиря и смешать его с сахаром и корицей. Или откройте два стручка кардамона и измельчите семена в ступке. Добавьте их в масло во втором пункте.

я лично предпочитаю коньяк, и сковороду не жгу, фарфор вполне выдержит, этож не торфяники горят, на счет кокоса я заметил что женщины все таки шоколод больше любят.

а так это большое поле для фантазии

 

Ну што, рецепт бананов фламбэ испробован! Рекомендую! Действительно вкусно, и именно с шоколадкой! Но, скажу я Вам Уважаемый zurbagan, повозиться мне пришлось. Уж не знаю, как Вы это наловчились готовить эту штучку по быстрому? Высший пилотаж) Фотку выкладывать не буду, т.к. банан при разрезании развалился но на вкусе это не отразилось

 

поэтому я и говорил что банан нужен покрепче я сам намучился

тренировка и еще тренировка, причем по такой цене не очень накладно, банан стал нашим "народным" фруктом

 

Фиби угостила меня фламбе по рецепту zurbaganА супер, очень понравилось... всем спасибо :)))))))))

 

Ну я так не играю... А мне фламбе?

 

если я все таки куплю, в эдальго...то за мной коньяк и бананы

 

Грандиозно) Думаю даже бананами обойдемся, здесь все люди будущего, практически - не пьют, не курят, душевны и ликом прекрасны С нетерпением ждем, присоединяйтесь, устроим бета-встречу)) Удачи Вам

 

что правда не курят? чур я ваш сосед снизу, а то бычки задолбали, причем как бросил - появилась фобия = не переношу табачный дым.

ну на счет пить или не пить я не пью, а тока для пользы организма, для дома для семьи, как говорил классик

 

я просто поражаюсь ловкости рук профессиональных кулинаров

 

вот, ловкость рук и никакго мошейничества

 

Ой, я вас умоляю, какие профессиональные кулинары. В этом нет ниче сложного. В любой кофейне так делают. В том же маккафе.