Погода
Официально
Сайт Правительства Москвы  Сайт Администрации с/п Сосенское
RSS-каналы сайта
Голосование
Пролетающие над Коммунаркой самолёты…









Вы должны авторизироваться, чтобы голосовать.
Авторизация
Логин

Пароль



Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
Реклама
Оздоровительный Комплекс
Случайная цитата

Все хотят с комфортом ехать и спать в пути :) Поэтому автобус на конечную приходит уже с пассажирами до Теплого Стана

KamiAssava

Соседи и друзья
Реклама
Индивидуальное изготовление карнизов, римских и рулонных штор, горизонтальных и вертикальных жалюзи. Подбор тканей и пошив различных видов штор. Тел. 8-926-890-65-20

Просмотр темы
Логин:
Пароль:  
Форум » Клубы по интересам » Кулинария
Просмотр темы
Ответить
Иконка 
Любите ли вы маскарпоне
Наверх Распечатать сообщение #1
Опубликовано 31.08.2010 00:56
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3514

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 

Одно из моих последних кулинарных пристрастий это десерты из маскарпоне.
Кому интересно и неизвестно, и лень лезть в Википедию - Маскарпо́не (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
Из него пекут чизкейки, делают тирамису, и, наверное, много чего другого. Я, на днях, делала очень интересный и легкий тортик (легкий в смысле трудозатрат, но не калорий).

Итак: ТОРТИК БЛИНЧАТЫЙ С МАСКАРПОНЕ (немного похож на небезызвестный торт Крепвиль)

Ингредиенты:

Для начинки и украшения понадобится клубничное варенье с целыми ягодками.
Ягодки вынуть из сиропа, дать стечь.

Для крема:
- 4-5 столовых ложек сгущенного молока
- 1/2 стакана воды
- 2 ст. ложки муки или крахмала
- 1 яйцо (можно и без него)
- пакетик ванильного сахара
- 400-500 грамм маскарпоне

Сгущенное молоко размешать с водой, мукой, ванильным сахаром, яйцом. Варить до загустения на маленьком огне. Полученный заварной крем остудить, добавить маскарпоне, взбить, и поставить охлаждаться.

Для блинов:

- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 ст. ложки сахара
- 40 мл. раст. масла
- 2-3 ст. ложки какао
- мука

Замесить тесто, как на блины. И эти самые блины выпечь.
Достать из холодильника крем. На первый блинчик выложить крем, сверху ягоды клубники, не очень плотно.
Остальные блинчики просто прослаивать кремом. Верхний блинчик так же полить кремом, украсить ягодами, посыпать шоколадной стружкой или какао. Поставить в холодильник на пару часов.
Вот получилось как то так. А внутри много много блинных слоев.
Рекомендую Вкуснятина
Фиби Буфэ присоединил изображение:

Рисунок
[128,65Kb]

Изменил(а) Фиби Буфэ, 31.08.2010 00:57
 Offline
 
Цитировать
Эти 1 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Ташка (25.03.2011)
Наверх Распечатать сообщение #2
Опубликовано 25.03.2011 10:43
Аватар пользователя

Новосёл


Сообщений: 468
Вас поблагодарили: 54
раз(а) в 46 сообщениях

Зарегистрирован: 11.01.11
Со дня регистрации: 3236
Откуда: ул. Липовый парк, 6
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Любите ли вы маскарпоне

Спасибо - было очень вкусноВкуснятина

Для других мы создаем правила, для себя - исключения ©Лемель.
 Offline
 
ICQ
Цитировать
Эти 1 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Фиби Буфэ (25.03.2011)
Наверх Распечатать сообщение #3
Опубликовано 25.03.2011 23:51
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3514

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Любите ли вы маскарпоне

harmful,
я очень рада, а где же фотоотчетик? ))))
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #4
Опубликовано 13.04.2011 16:45
Аватар пользователя

Новосёл


Сообщений: 468
Вас поблагодарили: 54
раз(а) в 46 сообщениях

Зарегистрирован: 11.01.11
Со дня регистрации: 3236
Откуда: ул. Липовый парк, 6
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Любите ли вы маскарпоне

Фиби Буфэ написал:
harmful,
я очень рада, а где же фотоотчетик? ))))

До фотоотчета дело, увы, не дошло. Тортик слишком быстро кончился :)

Для других мы создаем правила, для себя - исключения ©Лемель.
 Offline
 
ICQ
Цитировать
Ответить
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0, гостей: 1)

« Предыдущая тема | Следующая тема »
 RSS Перейти на форум:

25,607,461 уникальных посетителей

Сайт Жителей Коммунарки © 2019
Система PHP-Fusion, лицензирована в соответствии с GNU Affero GPL v3.