Люблю я баловаться плюшками, правда время на полноценную выпечку есть не всегда. Но дело поправимо! Предлагаю Вашему вниманию скромную коллекцию десертов из покупного печенья, весьма достойных на мой взгляд. Рецепты были найдены в тырнете и испробованы не раз, местами доработаны, но на авторство не претендую.


БАНАНА-КРЕМ

Ингредиенты:

- 300 грамм печенья (вполне подходит обычное кругленькое развесное, именуемое "Сахарное")
- 3-4 очень спелых бананчика ( очень важно именно спелые бананы, они практически растворяются в креме, делая его очень ароматным и супер банановым)
- 2 яйца
- 400 мл. молока (можно топленого)
- 1 стакан сахара неполный (если сахар коричневый, просто супер)
- 3 ст. ложки муки
- 1 пакетик ванильного сахара


Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить муку, молоко, половину пакетика ванильного сахара, поставить на водяную баню, и варить до загустения,постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Нарезать бананы кружочками.
Форму для выпечки выстелить фольгой, выложить в один слой печенье, и так же сделать бортик. На печенье выложит в один слой свареный крем, затем на него слой бананов, затем опять слой печенек, и так до того момента, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть кремовым. Далее достаем белки, взбиваем из в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар+ ванильный, и покрываем белковым кремом наш десерт.
Ну вот собственно и все, остается лишь поставить банана-крем в духовку на средний огонь, минут на 10,чтобы белки порозовели, и можно кушать.
Десерт хорош как теплым, так и остывшим (получается очень сытным, сладким и банановым) ....продолжение следует....

 

ШОКОЛАДНЫЙ ШАЛАШИК


- 18 прямоугольных печенюшек (на мой взгляд лучше шоколадных , например "Тирлим")
- 200 грамм сливочного масла
- 200 грамм творога, желательно не обезжиренного
- 1 стакан сахара
- 2 столовых ложки какако
- 1/2 стакана молока
- любую фрукту, которую вы любите (вишня, абрикос, банан и т.д. можно мороженные или консервированные)
- 0,5 пакетика ванильного сахара
- фольга

Сделать шоколадную глазурь, растерев 100 грамм масла с 1/2 стакана сахара и 2 ст. ложками какао.
Расстелить фольгу, выложить на нее печеньки в три ряда. Отметить площадь, на которой они будут располагаться. Печеньки убрать, а на их место нанести ровным слоем глазурь. Немного подогреть молоко в плоской посудине, обмакнуть в него печеньки, и выложить их на глазурь в три ряда. Тщательно взбить в блендере 200 грамм творога, 100 грамм масла, 1/2 стакана сахара и ванильный сахар, масса должна быть абсолютно однородной, чтобы даже самые ярые ненавистники творога ничего не заподозрили))). В творожную массу можно добавить и пару тройку фруктиков, для цвета/вкуса. Затем выложить крем на печеньки, и в серединку разложить один ряд фруктов/или нарезанный бананчик. Если фрукты консервированные, заранее вынуть из компота и дать стечь, если мороженые - разморозить и промокнуть излишнюю влагу.
Затем сложить наш шалашик, приподняв крайние ряды печенюшек с помощью фольги, чтобы получился треугольник. Края фольги закрепить, чтобы шалашик не развалился. Поставить получившуюся конструкцию на холод, часика на три. Главное вытерпеть эти три часика, я вот не могу, поэтому обычно делаю ближе к ночи, чтоб лечь спать и не думать. Зато утром так приятно очистить десертик от фольги и выкушать под него чашечку ароматного чаю.

 

Вкусненько выглядит Прям вариант для холостяка средней степени ленивости

 

Да, да! Ура, холостякам средней степени ленивости!!! Не сомневаюсь, что у Вас есть масса замечательных секретных рецептов! может поделитесь?

 

Увы, увы К стыду своему вынужден признаться, что не имеется сокровенных, уникальных, по наследству переданных... Эх, а так хотелось соответствовать)) Был период, нравилось развлекаться подобной красотой, шарлотки, например, со свистом отлетали))) Прошло постепенно...
Вот, могу порекомендовать, как простобыстровкуснопитательный перекус: берете свежий лавашик, тонко мажете сливочным сыром(любой, по вкусу, "Виола" вполне)), также, не толсто, нарезаете охлажденную красную рыбку (как вариант возможна ветчина) и выкладываете кусочки на подготовленную поверхность, ориентировочно в шахматном порядке (если выбор пал на ветчину, желательно иногда перемежать, нарезанным кружочками свежим огурчиком). Сворачиваете аккуратненько в ролл, блюдо готово к употреблению, подавать с художественно нарезанной, спелой, бархатистой помидоркой (ветчинно-огуречный самодостаточен), выбор напитков индивидуален. Приятного аппетита

 

Черепаш! Да Вы поэт ...ой, гурман! Так все душевненько изложено!!! жаль что нету фоты

 

Хе-хе)), о благодарю Вас Рад бы сфоткать, да достаточной стремительностью не обладаю... Исчезает-с...

 

Ага, эта кухонная магия мне знакома

А я продолжаю ...

ТОРТИК "КЛЮКОВКА" для любителей кисленького

Ингредиенты

- 900 грамм печенья (я покупаю для этих целей прямоугольное типа "Утреннее")
- 600 грамм творога, желательно жирного
- 0,5 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 3 столовых ложки сметаны
- 1/2 стакана молока
- 2 спелых банана
- горсть клюквы

Растереть клюкву с сахаром и ванильным сахаром, при помощи блендера, предварительно отложив несколько ягодок для украшательств. Если Вас смущают клюквенные вкрапления в креме, можно протереть ее через сито, а затем уже смешивать с сахаром. Добавить в клюкву творог, сметану и масло. Желательно чтоб масло было мягким, тогда будет проще добиться однородности творожной массы. Массу взбить блендером до полного отсутствия крупинок. Крем непременно попробовать и отрегулировать по вкусу добавлением либо клюквы, либо сахара, в зависимости от предпочтений. Бананы нарезать тоненькими кружочками. Немного подогреть молоко. Далее опускаем печеньки в молоко по одной, немножко держим, чтобы пропитались, и выкладываем первый слой. Смазываем его творожным кремом и выкладываем сверху второй слой смоченных в молоке печенек. Затем снова творожную массу, потом слой банановых кружочков, еще немного творожной массы, и снова печенье. Проводим данные манипуляции, пока не закончатся ингредиенты. Затем обмазываем тортик кремом, украшаем сверху оставшейся клюквой и бананчиками, и на холод часа на 4 , а лучше на ночь, чтобы тортик пропитался и застыл.
Вот такая розовая штучка получается:

 

Надеюсь вышевыложенные шедевры будут присутствовать на "столе" 26.06.10.?

 

Я вот только пиццу наваяла:) А вы тут тортами дразнитесь!

 

Тоже славно)) У нас, похоже, так - кто чем прекрасен, тот тем и дразнится

 

Я думаю так везде:))

 

Все не обещаю, дабе не спровоцировать печеньевую интоксикацию. Но што нибудь точно придумаю.



Мммм пицца тоже очень завлекательно-дразнительная штука, прошу рецептик

 

Однако, я продолжаю...

Говорят, что это, самый что ни на есть ТУРЕЦКИЙ ДЕСЕРТ.Искала турецкую пахлаву, а нашла его)

Нам понадобятся:
- 1 яйцо
- 12 ст. л. сахара
- 6 ст. л. манки
- 3 ст. л. какао
- 1 литр молока
- 100 гр масла сливочного
- конечно же печенье, 200 гр. пачку
- несколько орехов или бананов или горсть семечек

Взбить яйцо с сахаром, молоком, какао. Добавить манку. Поставить на небольшой огонь, и варить, постоянно помешивая, до загустения. Когда загустеет, снять с огня, немного остудить, добавить масло, и еще разок взбить блендером.
Затем достать посуду, в которой все это дело будет застывать, вылить на дно немного приготовленой массы, положить слой печенек, снова слой шоколадной массы, и еще один слой печенек. Завершить все шоколадной массой. Сверху посыпать орешками, или украсить бананами. Можно бананчики добавить и между слоёв. Далее в холодильник, на 3-4 часа. На выходе получается очень шоколадная штучка...мммм.

 

Пирожное "КАРТОШКА"

Каждый знает этот десерт с детства. И у каждой хозяйки найдутся свои фирменные фишечки
в приготовлении этого блюда. Я делаю картошечку так:

Ингредиенты:

1 кг печенья (типа "Топленое молоко")
4-5 ст. ложки какао
1 стакан молока
1/2 стакана сахара
1 яйцо
2 ст. ложки крахмала
200 граммовая пачка сливочного масла
1 стакан очищенных семечек

Семечки (если они не жареные) поджарить до розовато-кремового ароматного состояния.
Печенье размолоть в блендере. Можно 2-3 печенюшки разломать скалкой, чтобы были кусочки покрупней, если кто любит.
Перемешать семечки с печеньем.
3-4 ложки какао размешать с сахаром, молоком и яйцом, довести до кипения. Отдельно развести крахмал в небольшом количестве молока, влить в шоколадную массу, варить, постоянно помешивая до загустения. Затем снять с огня, остудить, взбить со сливочным маслом.
Полученный крем смешать с печеньем, вылепить картошечки, обсыпать их порошком какао и поставить в холодильник на неск. часов.
Семечки этому блюду придают своеобразный вкус, очень мне полюбившийся, теперь не променяю их ни на какие орехи)
В качестве альтернативы семечкам можно использовать мак. Только внутрь картошки я его не добавляю, а использую для обвалки, предварительно слегка обжарив. На все, про все понадобится пол стакана мака.
Приятного аппетита!

 

Я сейчас ужасну женскую половину, но я никогда картошку дома не готовила:)) Спасибо! попробую)

 

Да эт я дала маху конечно, утверждая что каждая...
Но я буду стремиться к этому, разбрасывая по всем форумам картофельно-пироженные рецепты!
Во ! Рита уже соблазнилась! +1 к нашему лагерю хозяек-картофелеманок!

 

Я обычно картошку покупаю и ем, но не делаю))

 

Очень сильно обажаю готовить десерты.

Десерт «Казанова»


Заранее замочить чернослив. Бананы вымыть, очистить, разрезать поперек на 3-4 части, аккуратно вырезать середину, измельчить ее. Ядра грецких орехов измельчить и обжарить на сковороде без масла. Из граната вынуть зерна. Листья салата вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Шоколад натереть на мелкой терке, смешать с молоком и растопить на слабом огне при постоянном помешивании. Чернослив обдать кипятком и мелко нарезать. Смешать орехи, чернослив, зерна граната и измельченную мякоть бананов. Бананы нафаршировать получившейся смесью, выложить в тарелку на листья салата, полить шоколадным соусом.

Ингредиенты:

банан 3 шт
орех грецкий 3 шт
чернослив 50 г
гранат 0.5 шт
шоколад 100 г
молоко 2 ст. ложка
салат 2 лист

Миру мир:)

 

щас это самое оно...десерт "казанова" ....весна