который раз уже вижу в Кисловодске варенье из шишек, попробовать не решаюсь, говорят очень полезно...

 

Супер, а я как раз ни разу не видел варенье такое. Надо у жены поспрашивать про шишки. А как на вкус оно?

 

Мы покупали в Домбае из шишек. Нас не впечатлило.

 

А я вот никогда не умела варенье по настоящему вкусное делать, не знаю даже почему, может терпения не хватало или навыка. Зато полки от него освобождала ещё в детстве с завидным упорством.

 

Для начала скажу большое спасибо за рецепт "мёда" из одуванчиков! У меня бабушка подобное варила когда-то, но, увы, рецепт не сохранился, только воспоминания потрясающего вкуса)) И сразу вопрос к ЗНАТОКАМ - не помню, как называлось. "Королевское" или "Царское" варенье из зелёного крыжовника. Из рецепта бабушки помню только то, что мы собирали ягоды зелёными и вычищали все семечки. Может подскажите проверенный рецепт?

 

Необыкновенно вкусное варенье из шиповника (садового, т.к. он покрупнее, шарик в диаметре 2 см). Варится как обыкновенное варенье, ничего особенного. Но почистить его!!! Это не для слабонервных, для тех , кому не жалко рук (т.к. его семечки очень колючие) и времени.. Но результат того стоит! Ягодки получаются полупрозрачными, а сироп янтарным. А вкус....!!!

 

Обожаю абрикосовое варенье.

Миру мир:)

 

Почти круглый год можно делать лимонное варенье.
Лимонное варенье
Вы когда-нибудь пробовали лимонное варенье? Оно необыкновенно ароматно и не бывает приторным, благодаря естественной кислоте лимона. Если решили попробовать, вам поможет этот рецепт лимонного варенья.
Продукты
лимон очищенный 1 кг
сахар 2 кг
вода 570 мл
Острым ножом срезать лимонную корку. Очищенный лимон варить в кипящей воде 15-20 минут (воду использовать для приготовления си­ропа). Промыть под струей холодной воды, не деля на дольки, и оставить в холодной воде. Затем вынуть из воды, разделить на дольки, удалить косточки, залить не очень горячим сиропом и оставить на сутки. Затем варить лимонное варенье с перерывами до готовности.

Миру мир:)