Погода
Официально
Сайт Правительства Москвы  Сайт Администрации с/п Сосенское
RSS-каналы сайта
Голосование
Пролетающие над Коммунаркой самолёты…









Вы должны авторизироваться, чтобы голосовать.
Авторизация
Логин

Пароль



Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
Реклама
Оздоровительный Комплекс
Случайная цитата

При достижении определенной скорости перемещения, трение о воздух снимет проблемы переохлаждения

Cherepasha

Соседи и друзья
Реклама
Индивидуальное изготовление карнизов, римских и рулонных штор, горизонтальных и вертикальных жалюзи. Подбор тканей и пошив различных видов штор. Тел. 8-926-890-65-20

Просмотр темы
Логин:
Пароль:  
Форум » Клубы по интересам » Кулинария
Просмотр темы
Ответить
Иконка 
Десерты из печенья
Наверх Распечатать сообщение #1
Опубликовано 12.06.2010 22:27
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3175

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 

Люблю я баловаться плюшками, правда время на полноценную выпечку есть не всегда. Но дело поправимо! Предлагаю Вашему вниманию скромную коллекцию десертов из покупного печенья, весьма достойных на мой взгляд. Рецепты были найдены в тырнете и испробованы не раз, местами доработаны, но на авторство не претендую.


БАНАНА-КРЕМ

Ингредиенты:

- 300 грамм печенья (вполне подходит обычное кругленькое развесное, именуемое "Сахарное")
- 3-4 очень спелых бананчика ( очень важно именно спелые бананы, они практически растворяются в креме, делая его очень ароматным и супер банановым)
- 2 яйца
- 400 мл. молока (можно топленого)
- 1 стакан сахара неполный (если сахар коричневый, просто супер)
- 3 ст. ложки муки
- 1 пакетик ванильного сахара


Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить муку, молоко, половину пакетика ванильного сахара, поставить на водяную баню, и варить до загустения,постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Нарезать бананы кружочками.
Форму для выпечки выстелить фольгой, выложить в один слой печенье, и так же сделать бортик. На печенье выложит в один слой свареный крем, затем на него слой бананов, затем опять слой печенек, и так до того момента, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть кремовым. Далее достаем белки, взбиваем из в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар+ ванильный, и покрываем белковым кремом наш десерт.
Ну вот собственно и все, остается лишь поставить банана-крем в духовку на средний огонь, минут на 10,чтобы белки порозовели, и можно кушать.
Десерт хорош как теплым, так и остывшим (получается очень сытным, сладким и банановым) Вкуснятина ....продолжение следует....
Фиби Буфэ присоединил изображение:

Рисунок
[158,24Kb]
 Offline
 
Цитировать
Эти 2 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
cherepasha (13.06.2010), Ташка (25.03.2011)
Наверх Распечатать сообщение #2
Опубликовано 12.06.2010 22:28
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3175

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

ШОКОЛАДНЫЙ ШАЛАШИК


- 18 прямоугольных печенюшек (на мой взгляд лучше шоколадных , например "Тирлим")
- 200 грамм сливочного масла
- 200 грамм творога, желательно не обезжиренного
- 1 стакан сахара
- 2 столовых ложки какако
- 1/2 стакана молока
- любую фрукту, которую вы любите (вишня, абрикос, банан и т.д. можно мороженные или консервированные)
- 0,5 пакетика ванильного сахара
- фольга

Сделать шоколадную глазурь, растерев 100 грамм масла с 1/2 стакана сахара и 2 ст. ложками какао.
Расстелить фольгу, выложить на нее печеньки в три ряда. Отметить площадь, на которой они будут располагаться. Печеньки убрать, а на их место нанести ровным слоем глазурь. Немного подогреть молоко в плоской посудине, обмакнуть в него печеньки, и выложить их на глазурь в три ряда. Тщательно взбить в блендере 200 грамм творога, 100 грамм масла, 1/2 стакана сахара и ванильный сахар, масса должна быть абсолютно однородной, чтобы даже самые ярые ненавистники творога ничего не заподозрили))). В творожную массу можно добавить и пару тройку фруктиков, для цвета/вкуса. Затем выложить крем на печеньки, и в серединку разложить один ряд фруктов/или нарезанный бананчик. Если фрукты консервированные, заранее вынуть из компота и дать стечь, если мороженые - разморозить и промокнуть излишнюю влагу.
Затем сложить наш шалашик, приподняв крайние ряды печенюшек с помощью фольги, чтобы получился треугольник. Края фольги закрепить, чтобы шалашик не развалился. Поставить получившуюся конструкцию на холод, часика на три. Главное вытерпеть эти три часика, я вот не могу, поэтому обычно делаю ближе к ночи, чтоб лечь спать и не думать. Зато утром так приятно очистить десертик от фольги и выкушать под него чашечку ароматного чаю.
Фиби Буфэ присоединил изображение:

Рисунок
[196,18Kb]
 Offline
 
Цитировать
Эти 2 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
cherepasha (13.06.2010), Ташка (25.03.2011)
Наверх Распечатать сообщение #3
Опубликовано 13.06.2010 18:20
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1415
Вас поблагодарили: 63
раз(а) в 53 сообщениях

Зарегистрирован: 16.04.10
Со дня регистрации: 3167

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Вкусненько выглядит Вкуснятина Прям вариант для холостяка средней степени ленивости Одобрение
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #4
Опубликовано 15.06.2010 18:04
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3175

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

cherepasha написал:
Вкусненько выглядит Вкуснятина Прям вариант для холостяка средней степени ленивости Одобрение


Да, да! Ура, холостякам средней степени ленивости!!! Не сомневаюсь, что у Вас есть масса замечательных секретных рецептов! может поделитесь?Застенчивость
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #5
Опубликовано 16.06.2010 14:52
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1415
Вас поблагодарили: 63
раз(а) в 53 сообщениях

Зарегистрирован: 16.04.10
Со дня регистрации: 3167

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Увы, увы Задумчивость К стыду своему вынужден признаться, что не имеется сокровенных, уникальных, по наследству переданных... Эх, а так хотелось соответствовать)) Невозмутимость Был период, нравилось развлекаться подобной красотой, шарлотки, например, со свистом отлетали))) Прошло постепенно...
Вот, могу порекомендовать, как простобыстровкуснопитательный перекус: берете свежий лавашик, тонко мажете сливочным сыром(любой, по вкусу, "Виола" вполне)), также, не толсто, нарезаете охлажденную красную рыбку (как вариант возможна ветчина) и выкладываете кусочки на подготовленную поверхность, ориентировочно в шахматном порядке (если выбор пал на ветчину, желательно иногда перемежать, нарезанным кружочками свежим огурчиком). Сворачиваете аккуратненько в ролл, блюдо готово к употреблению, подавать с художественно нарезанной, спелой, бархатистой помидоркой (ветчинно-огуречный самодостаточен), выбор напитков индивидуален. Приятного аппетита Улыбка
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Эти 1 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Фиби Буфэ (16.06.2010)
Наверх Распечатать сообщение #6
Опубликовано 16.06.2010 15:37
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3175

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Черепаш! Да Вы поэт ...ой, гурман! Так все душевненько изложено!!! Вкуснятина жаль что нету фотыФото
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #7
Опубликовано 16.06.2010 19:51
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1415
Вас поблагодарили: 63
раз(а) в 53 сообщениях

Зарегистрирован: 16.04.10
Со дня регистрации: 3167

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Хе-хе)), о благодарю Вас Улыбка Рад бы сфоткать, да достаточной стремительностью не обладаю... Исчезает-с... Подмигивание
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #8
Опубликовано 16.06.2010 23:39
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3175

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

cherepasha написал:
Хе-хе)), о благодарю Вас Улыбка Рад бы сфоткать, да достаточной стремительностью не обладаю... Исчезает-с... Подмигивание


Ага, эта кухонная магия мне знакома Подмигивание

А я продолжаю ...

ТОРТИК "КЛЮКОВКА" для любителей кисленькогоУлыбка

Ингредиенты

- 900 грамм печенья (я покупаю для этих целей прямоугольное типа "Утреннее")
- 600 грамм творога, желательно жирного
- 0,5 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 3 столовых ложки сметаны
- 1/2 стакана молока
- 2 спелых банана
- горсть клюквы

Растереть клюкву с сахаром и ванильным сахаром, при помощи блендера, предварительно отложив несколько ягодок для украшательств. Если Вас смущают клюквенные вкрапления в креме, можно протереть ее через сито, а затем уже смешивать с сахаром. Добавить в клюкву творог, сметану и масло. Желательно чтоб масло было мягким, тогда будет проще добиться однородности творожной массы. Массу взбить блендером до полного отсутствия крупинок. Крем непременно попробовать и отрегулировать по вкусу добавлением либо клюквы, либо сахара, в зависимости от предпочтений. Бананы нарезать тоненькими кружочками. Немного подогреть молоко. Далее опускаем печеньки в молоко по одной, немножко держим, чтобы пропитались, и выкладываем первый слой. Смазываем его творожным кремом и выкладываем сверху второй слой смоченных в молоке печенек. Затем снова творожную массу, потом слой банановых кружочков, еще немного творожной массы, и снова печенье. Проводим данные манипуляции, пока не закончатся ингредиенты. Затем обмазываем тортик кремом, украшаем сверху оставшейся клюквой и бананчиками, и на холод часа на 4 , а лучше на ночь, чтобы тортик пропитался и застыл.
Вот такая розовая штучка получается:
Фиби Буфэ присоединил изображения:

Рисунок
[159,2Kb]

Рисунок
[168,95Kb]

Рисунок
[176,36Kb]
 Offline
 
Цитировать
Эти 2 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
cherepasha (17.06.2010), Ташка (25.03.2011)
Наверх Распечатать сообщение #9
Опубликовано 17.06.2010 08:56
Аватар пользователя

Постоялец


Сообщений: 83
Вас поблагодарили: 3
раз(а) в 2 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3175

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Надеюсь вышевыложенные шедевры будут присутствовать на "столе" 26.06.10.? Святой
 Offline
 
ICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #10
Опубликовано 17.06.2010 15:00
Аватар пользователя

Старейшина


Сообщений: 2669
Вас поблагодарили: 345
раз(а) в 275 сообщениях

Зарегистрирован: 09.04.10
Со дня регистрации: 3174
Откуда: Роддом г.Ставрополя
Пол: Женский

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Я вот только пиццу наваяла:) А вы тут тортами дразнитесь!

Жестокость — это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #11
Опубликовано 17.06.2010 17:10
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1415
Вас поблагодарили: 63
раз(а) в 53 сообщениях

Зарегистрирован: 16.04.10
Со дня регистрации: 3167

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Тоже славно)) У нас, похоже, так - кто чем прекрасен, тот тем и дразнится Подмигивание
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #12
Опубликовано 17.06.2010 17:57
Аватар пользователя

Старейшина


Сообщений: 2669
Вас поблагодарили: 345
раз(а) в 275 сообщениях

Зарегистрирован: 09.04.10
Со дня регистрации: 3174
Откуда: Роддом г.Ставрополя
Пол: Женский

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

cherepasha написал:
Тоже славно)) У нас, похоже, так - кто чем прекрасен, тот тем и дразнится Подмигивание


Я думаю так везде:))

Жестокость — это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #13
Опубликовано 18.06.2010 10:43
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3175

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Zuhra написал:
Надеюсь вышевыложенные шедевры будут присутствовать на "столе"

Все не обещаю, дабе не спровоцировать печеньевую интоксикацию. Но што нибудь точно придумаю.

pushistost написал:
вот только пиццу наваяла:) А вы тут тортами дразнитесь!


МмммВкуснятина пицца тоже очень завлекательно-дразнительная штука, прошу рецептикУлыбка
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #14
Опубликовано 11.07.2010 01:23
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3175

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Однако, я продолжаю...

Говорят, что это, самый что ни на есть ТУРЕЦКИЙ ДЕСЕРТ.Искала турецкую пахлаву, а нашла его)

Нам понадобятся:
- 1 яйцо
- 12 ст. л. сахара
- 6 ст. л. манки
- 3 ст. л. какао
- 1 литр молока
- 100 гр масла сливочного
- конечно же печенье, 200 гр. пачку
- несколько орехов или бананов или горсть семечек

Взбить яйцо с сахаром, молоком, какао. Добавить манку. Поставить на небольшой огонь, и варить, постоянно помешивая, до загустения. Когда загустеет, снять с огня, немного остудить, добавить масло, и еще разок взбить блендером.
Затем достать посуду, в которой все это дело будет застывать, вылить на дно немного приготовленой массы, положить слой печенек, снова слой шоколадной массы, и еще один слой печенек. Завершить все шоколадной массой. Сверху посыпать орешками, или украсить бананами. Можно бананчики добавить и между слоёв. Далее в холодильник, на 3-4 часа. На выходе получается очень шоколадная штучка...мммм.
Фиби Буфэ присоединил изображения:

Рисунок
[238,76Kb]

Рисунок
[142,83Kb]
 Offline
 
Цитировать
Эти 1 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Ташка (25.03.2011)
Наверх Распечатать сообщение #15
Опубликовано 04.08.2010 10:55
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3175

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Пирожное "КАРТОШКА"

Каждый знает этот десерт с детства. И у каждой хозяйки найдутся свои фирменные фишечки
в приготовлении этого блюда. Я делаю картошечку так:

Ингредиенты:

1 кг печенья (типа "Топленое молоко")
4-5 ст. ложки какао
1 стакан молока
1/2 стакана сахара
1 яйцо
2 ст. ложки крахмала
200 граммовая пачка сливочного масла
1 стакан очищенных семечек

Семечки (если они не жареные) поджарить до розовато-кремового ароматного состояния.
Печенье размолоть в блендере. Можно 2-3 печенюшки разломать скалкой, чтобы были кусочки покрупней, если кто любит.
Перемешать семечки с печеньем.
3-4 ложки какао размешать с сахаром, молоком и яйцом, довести до кипения. Отдельно развести крахмал в небольшом количестве молока, влить в шоколадную массу, варить, постоянно помешивая до загустения. Затем снять с огня, остудить, взбить со сливочным маслом.
Полученный крем смешать с печеньем, вылепить картошечки, обсыпать их порошком какао и поставить в холодильник на неск. часов.
Семечки этому блюду придают своеобразный вкус, очень мне полюбившийся, теперь не променяю их ни на какие орехи)
В качестве альтернативы семечкам можно использовать мак. Только внутрь картошки я его не добавляю, а использую для обвалки, предварительно слегка обжарив. На все, про все понадобится пол стакана мака.
Приятного аппетита!
 Offline
 
Цитировать
Эти 1 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Ташка (25.03.2011)
Наверх Распечатать сообщение #16
Опубликовано 04.08.2010 11:36
Аватар пользователя

Старейшина


Сообщений: 2669
Вас поблагодарили: 345
раз(а) в 275 сообщениях

Зарегистрирован: 09.04.10
Со дня регистрации: 3174
Откуда: Роддом г.Ставрополя
Пол: Женский

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Фиби Буфэ написал:
Каждый знает этот десерт с детства. И у каждой хозяйки найдутся свои фирменные фишечки
в приготовлении этого блюда. Я делаю картошечку так:


Я сейчас ужасну женскую половину, но я никогда картошку дома не готовила:)) Спасибо! попробую)

Жестокость — это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #17
Опубликовано 04.08.2010 15:16
Аватар пользователя

Старожил


Сообщений: 1497
Вас поблагодарили: 107
раз(а) в 94 сообщениях

Зарегистрирован: 08.04.10
Со дня регистрации: 3175

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Да эт я дала маху конечно, утверждая что каждая...
Но я буду стремиться к этому, разбрасывая по всем форумам картофельно-пироженные рецепты!
Во ! Рита уже соблазнилась! +1 к нашему лагерю хозяек-картофелеманок!

 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #18
Опубликовано 04.08.2010 18:05
Аватар пользователя

Старейшина


Сообщений: 2669
Вас поблагодарили: 345
раз(а) в 275 сообщениях

Зарегистрирован: 09.04.10
Со дня регистрации: 3174
Откуда: Роддом г.Ставрополя
Пол: Женский

Скрыть награды


Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Фиби Буфэ написал:
Да эт я дала маху конечно, утверждая что каждая...
Но я буду стремиться к этому, разбрасывая по всем форумам картофельно-пироженные рецепты!
Во ! Рита уже соблазнилась! +1 к нашему лагерю хозяек-картофелеманок!


Я обычно картошку покупаю и ем, но не делаю))

Жестокость — это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #19
Опубликовано 24.03.2011 22:29
Аватар пользователя

Прохожий


Сообщений: 7
Вас поблагодарили: 2
раз(а) в 1 сообщениях

Зарегистрирован: 24.03.11
Со дня регистрации: 2825

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

Очень сильно обажаю готовить десерты.

Десерт «Казанова»


Заранее замочить чернослив. Бананы вымыть, очистить, разрезать поперек на 3-4 части, аккуратно вырезать середину, измельчить ее. Ядра грецких орехов измельчить и обжарить на сковороде без масла. Из граната вынуть зерна. Листья салата вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Шоколад натереть на мелкой терке, смешать с молоком и растопить на слабом огне при постоянном помешивании. Чернослив обдать кипятком и мелко нарезать. Смешать орехи, чернослив, зерна граната и измельченную мякоть бананов. Бананы нафаршировать получившейся смесью, выложить в тарелку на листья салата, полить шоколадным соусом.

Ингредиенты:

банан 3 шт
орех грецкий 3 шт
чернослив 50 г
гранат 0.5 шт
шоколад 100 г
молоко 2 ст. ложка
салат 2 лист

Миру мир:)
 Offline
 
Цитировать
Эти 2 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Ташка (25.03.2011), Фиби Буфэ (27.03.2011)
Наверх Распечатать сообщение #20
Опубликовано 24.03.2011 23:03
Аватар пользователя

Житель


Сообщений: 625
Вас поблагодарили: 39
раз(а) в 29 сообщениях

Зарегистрирован: 10.06.10
Со дня регистрации: 3112
Откуда: москва
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Десерты из печенья

щас это самое оно...десерт "казанова" Улыбка....веснаВоздушный поцелуй

Изменил(а) zurbagan, 24.03.2011 23:03
 Offline
 
Цитировать
Ответить
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0, гостей: 1)

« Предыдущая тема | Следующая тема »
 RSS Перейти на форум:

23,228,153 уникальных посетителей

Сайт Жителей Коммунарки © 2018
Система PHP-Fusion, лицензирована в соответствии с GNU Affero GPL v3.